主料:
五花肉，
500克，
鹌鹑蛋，
250克，
八爪鱼，
500克
辅料:
葱适量，
姜，
1块，
啤酒，
1罐，
蚝油，
1勺，
老抽，
半勺，
生抽，
2勺，
白糖适量八爪鱼鹌鹑蛋烧肉的做法步骤
1.准备的原料。
2.八爪鱼处理干净。
3.五花肉，八爪鱼，加葱，姜，清水烧开，汆水。
4.处理好的五花肉，八爪鱼。
5.鹌鹑蛋煮熟去壳。
6.热锅凉油，煸香葱，姜。
7.加入肉块翻炒出油。
8.加生抽，老抽，蚝油翻炒上色。
9.加啤酒煮开，小火炖45分钟左右。
10.加上鹌鹑蛋，八爪鱼，白糖烧开。
11.中火继续烧十分钟左右，到汤汁浓稠就可以。
12.八爪鱼鹌鹑蛋烧肉就好了！
小窍门&温馨提示
肉要先炖到差不多酥烂再下入八爪鱼。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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